Kitchen Tips – किचन में खाना कैसे बनाएं? किचन में खाना बनाते समय यदि आप छोटी-मोटी बातों का ध्यान रखेंगे तो आपका खाना हमेशा अच्छा और टेस्टी बनेगा। आजकल हेल्थी लाइफ जीने के लिए फ्रेश और स्वादिष्ट खाना बहुत ही जरूरी है। लेकिन कई बार स्वादिष्ट खाना खाने के चक्कर में हमलोग अपने हेल्थ से कंप्रोमाइज कर लेते हैं। उसके बाद शुरू होता है शारीरिक समस्याओं का एक ऐसा दौर जो लंबे समय तक आपको परेशान करती है।
आजकल लोग स्वाद के चक्कर में अपने स्वास्थ्य का बिल्कुल भी ध्यान नहीं रखते हैं। खाने को ज्यादा अधिक स्वादिष्ट बनाने के चक्कर में उसके पौष्टिक तत्व को नष्ट कर दिया जाता है। इसके कारण खान-पान से जुड़ी हुई कई प्रकार की समस्याओं से दो-चार होना पड़ता है। लेकिन यदि आप खाना बनाते वक्त छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखेंगे तो आप हमेशा स्वस्थ रहेंगे।
किचन में खाना कैसे बनाएं?
रसोई घर को साफ रखें
खाना बनाने के बाद हमेशा अपने रसोईघर को साफ कर लें। आपका रसोई घर जितना ज्यादा साफ सुथरा होगा, उतना ही आपके घर में बरकत होगी। रसोई घर साफ सुथरा रहने से खाना बनाते वक्त दूषित चीजें खाने में जाने की संभावना कम होती है।
मसाला पहले तैयार कर लें
कई बार ऐसा होता है कि खाना बनाते वक्त सब्जी में मसाला डालने के समय अचानक हम मसाला तैयार करने लगते हैं। ऐसे में कई बार सब्जी का स्वाद खराब हो जाता है। इसलिए सब्जी बनाते वक्त मसाला पहले बनाकर रखें और उसे समय पर डालकर अच्छी तरह से पकाने पर आपके खाने का स्वाद दोगुना हो जाएगा। इसके साथ-साथ इससे आपकी गैस की बचत भी होगी।
हमेशा ताजा खाना खाएं
कई बार खाना ज्यादा बनाने के बाद वह बासी हो जाता है। ऐसे में रोज बासी खाना खाने से आपकी सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। कभी भी खाने को फ्रिज में ना रखें। जब भी आपको खाना खाने का मन हो तो हमेशा ताजा खाना ही खाएं। इसे आपका स्वास्थ्य अच्छा रहेगा।
गिन कर भोजन बनाएं
आपके घर में जितने लोग खाने वाले हैं, उतने लोगों के लिए ही भोजन बनाएं। जरूरत से ज्यादा खाना बनाने से इंधन के साथ-साथ आपके किचन का बजट भी बिगड़ सकता है। इसलिए खाना बनाने वक्त अनुमान और अनुभव का होना बहुत जरूरी है। इसलिए उतना ही सामग्री खाने में डालें, जितने लोग आपके घर में खाने वाले हैं।
सामग्री पहले से तैयार रखें
भोजन बनाने से पहले उसमें लगने वाले सभी सामग्रियों को पहले ही तैयार करके रख लें। इसके बाद भोजन बनाते वक्त सभी को एक-एक कर चेक कर लें कि जो सामग्री आप भोजन में दे रहे हैं उसका डेट एक्सपायर तो नहीं हो गया है।
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