तरबूज का हलवा: गर्मियों में ऐसे बनाएं, सब उंगलियां चाटते रह जाएंगे

तरबूज का हलवा

तरबूज का हलवा- जून की चिलचिलाती गर्मी में यूं तो तरबूज खाने के शौकिन बहुत लोग होते हैं। लेकिन तरबूज का हलवा भी बनता है यह बहुत कम लोगों को पता होगा। तरबूज से बेहद ही लाजवाब हलवा बनाया जा सकता है जोकि हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं तरबूज का हलवा बनाने की विधि-

सबसे पहले…

  • कितने लोगों के लिए:  दो से चार लोगों के लिए
  • कुल समय:  30 से 45 मिनट
  • कैलोरी:  570mg
  • मील टाइप:  प्योर वेज
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हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • एक से दो कप कद्दू कस किया हुआ तरबूज का सफेद भाग
  • एक मीडियम कप दूध
  • एक चौथाई कप चीनी या फिर शुगर की मात्रा (आप अपने टेस्ट के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)
  • किशमिश, काजू, बादाम व साथ में एक चुटकी केसर
  • 4 कूटी हुई छोटी इलायची

हलवा बनाने की विधि…

  • धीमे आँच पर गैस जलाकर पैन गर्म होने के लिए रखें।
  • सबसे पहले पैन में घी डालें
  • जब घी गर्म हो जाए तो पैन में कद्दू कस किया हुआ तरबूज डालें और कड़छी से लगातार चलाते रहें
  • अब इसमें दूध, चीनी और केसर मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं
  • तय समय पर जब आपको लगे कि हलवा अच्छे से पक गया है। इलायची पाउडर डालकर अच्छे से हलवे को चला लें। उसके बाद गैस बंद कर दें
  • अब आपका हलवा तैयार है। इसमें काजू, बादाम, किशमिश और पिस्ता से गर्निश करके सबको सर्व करें
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तो कैसी लगी हमारा तरबूज का हलवा। एक बार अपने घर में भी बनाने की कोशिश करें और हमें भी बताएँ। ऐसे ही खानपान से संबंधित पोस्ट पढ़ने के लिए हमें फॉलो करें। हिन्दी न्यूज की ताजा खबर के लिए बने रहें हन्ट आई न्यूज के साथ।  अगर आपको हमारी रेसिपी पंसद आई तो कृप्या कमेंट बॉक्स में जबाव दें…  ✍ पुष्पांजलि