गर्मी का मौसम आते ही शरीर को ठंडक और ताजगी की जरूरत महसूस होने लगती है। ऐसे में दही गर्मी का सुपरफूड है और यह एक बेहतरीन विकल्प है जो न केवल स्वाद में अच्छा लगता है बल्कि सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होता है। दही को गर्मी की सुपरफूड कहा जाए तो गलत नहीं होगा। आइए जानते हैं कि दही क्यों है खास और इसे कैसे अपनी डाइट में शामिल करें।
दही क्यों है गर्मी की सुपरफूड?
दही की तासीर ठंडी होती है जो गर्मी में शरीर के तापमान को संतुलित करने में मदद करती है। इसमें मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं और शरीर को हाइड्रेटेड बनाए रखते हैं। साथ ही दही में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन बी-12 और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को एनर्जी देते हैं और कमजोरी महसूस नहीं होने देते।
दही खाने के फायदे
- दही शरीर की गर्मी को कम करता है और लू लगने के खतरे से बचाता है।
- दही में मौजूद गुड बैक्टीरिया पेट की समस्याओं को दूर करते हैं और खाने को आसानी से पचाने में मदद करते हैं।
- दही त्वचा को नमी देता है और बालों को मजबूत बनाता है।
- दही में मौजूद पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
- दही में मौजूद प्रोटीन और कैल्शियम शरीर की चर्बी को कम करने में सहायक होते हैं।
दही का सेवन कैसे करें?
दही को कई तरह से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है। यहां कुछ आसान तरीके बताए गए हैं जिसे अपनाकर दही खाते सकते हैं।
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- सादा दही: रोजाना एक कटोरी ताजा दही खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है।
- छाछ या लस्सी: दही में पानी मिलाकर छाछ या लस्सी बनाएं। इसमें नमक, जीरा पाउडर और पुदीना मिलाकर पीने से गर्मी में राहत मिलती है।
- रायता: दही में कटी हुई सब्जियां या फल मिलाकर रायता बनाएं। यह खाने के साथ बेहतरीन तरीके से जाता है।
- स्मूदी: दही में फल और शहद मिलाकर स्मूदी बनाएं। यह एक हेल्दी और टेस्टी पेय है।
- दही चावल: गर्मी में दही चावल खाने से शरीर को ठंडक मिलती है और पेट भी हल्का रहता है।
कुछ जरूरी टिप्स
- दही हमेशा ताजा और अच्छी क्वालिटी का होना चाहिए।
- गर्मी में दही को फ्रिज में रखें ताकि यह खराब न हो।
- अगर आपको लैक्टोज इंटॉलरेंस है तो दही का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
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