Brown Rice: स्वास्थ्य के लिए है बेस्ट ?

जीवनशैली। चावल खाना सभी को पसंद होता है। चावल से कई तरह के पकवान भी बनाए जाते हैं। इसमें कार्बस की मात्रा ज्यादा होती है जो आपके शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। कार्बस के आपके शरीर की कई तरह की बिमारियों से छुटकारा मिल जाता है। हालांकि अति किसी भी चीज की हानिकारक होती है।

चावल बाजार में कई तरह के उपलब्ध होते हैं। लेकिन इनमें ब्राउन राइस का मजा ही कुछ और है। ब्राउन राइस में कैलोरी की मात्रा भी अच्छी होती है। एक कप ब्राउन चावल में 215 के आसपास कैलोरी होती है। इसके साथ-साथ ब्राउन राइस में एक कप चावल में 45 ग्राम कार्बस पाए जाते हैं। हालांकि इसमें प्रोटिन की मात्रा थोड़ी कम होती है। एक कप ब्राउन राइस में केवल पांच ग्राम प्रोटीन होता है।

इसमें फाइबर की मात्रा भी सामान्य होती है। एक कप ब्राउन राइस में 14 प्रतिशत तक फाइबर पाया जाता है। इसके साथ-साथ ब्राउन राइस में थियामाइन और विटामिन-बी पाया जाता है जो नर्वस सिस्टम को बेहतर कर हड्डियों को मजबूत करने में मददगार साबित होते हैं।

ब्राउन राइस के क्या-क्या फायदे हैं?

  1. ब्राउन राइस आपके शरीर का वजन घटाने में मददगार होता है।
  2. कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करता है।
  3. ब्राउन राइस मधुमेह (डाइबिटिज) से पीड़ित रोगियों के लिए भी फायदेमंद है।
  4. इसे खाने से हड्डियों में मजबूती आती है।
  5. इसमें पाये जाने वाला सैलेनियम और फाइबर कैंसर होने से रोकता है।

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